Van de week zijn we de hele week bezig geweest s'avonds, dus helaas is mijn paasborduurwerk niet af voor de pasen. Ook dit weekend zal het niet af komen ben ik bang, want we hebben vandaag en morgen visite. Wel gezellig natuurlijk.
Alleen vrijdag heb ik tijdens X factor wel een eitje afgemaakt en wat kuikentjes geborduurd. Hij wordt al wel erg leuk.
De aanbouw gaat lekker. De buitenmuur staat. Helaas waren de stenen er niet voor het weekend, dus de buitenmuur is nog niet klaar.Je kunt nu al wel zien hoe het gaat worden met het halletje.
Vrijdagavond kijk ik altijd naar X factor en daarbij zit ik te borduren. Ik heb er weer een eitje bijgemaakt.
Dit is zomaar een plaatje van een boom bij ons in de wijk. Ik liep eronder en toen ik omhoog keek zag ik deze bloemenpracht. Ik moest er gewoon een foto van maken.
Gisteren heb ik een perzik kruimelkoek gemaakt. Hij is al bijna op. Ik heb het meeste meegenomen naar SKF want anders eten we het allemaal zelf op, en dat is toch teveel van het goede.
Het recept is:
Vet een bakplaat (ca 35x40 cm) in. Laat de abrikozen uitlekkern. Smelt 500 gram boter op een laag vuur en laat de gesmolten boter ca. 5 minuten afkoelen.
Meng 750 gram bloem, de suiker, de vanillesuiker en een snufje zout in een kom. Giet er de vloeibare boter geleidelijk bij. Kneed het geheel met behulp van de deeghaken van de mixer tot een kruimeldeeg. Verdeel ruim de helft van het kruimeldeeg als bodem op de bakplaat en druk de kruimels met de handen aan.
Verwam de oven voor (elektrisch: 200 graden, hetelucht 175 graden,gas stand 3) Snijd de abrikozen in blokjes. Strijk de abrikozenjam over de kruimelbodem. verdeel de abrikozen erover. Verdeel 1 el bloem over de rest van het kruimeldeeg en schud het een beetje om. STrooi het kruimeldeeg over de abrikozen en wrijf de kruimels daarbij fijn tussen de vingers.
Bak de abrikozenkruimelkoek ca 30 minuten (bij mij duurde het 40 minuten). Laat de koek afkoelen op de bakplaat. Lekker met slagroom.
Je bent ongeveer 50 minuten bezig met maken en het bakken duurt 40 minuten.
De verbouwing gaat lekker. Al het grondwerk is klaar. Best veel werk waar je niets van ziet. De fundering is gestort. Morgen wordt er begonnen met metselen. Helaas zijn de stenen voor de buitenmuur niet geleverd. Die waren nog niet in Nederland. Hopelijk komen ze snel, anders kunnen ze niet verder.
Op mijn vrije avonden zit ik heerlijk te borduren voor de tv. Vorige week ben ik bezig geweest met de mysterie kerstbanner. Het eerste deeltje heb ik af, op één stukje na dat ik even uit moet halen, want ik had een verkeerd kleurtje gebruikt. Maar hij wordt nu al mooi. Ik ben benieuwd hoe het verder gaat.
Ook heb ik gewerkt aan mijn paasborduursel. Dat is wat simpeler werken. Veel rijtjes in dezelfde kleuren. Maar ook deze wordt heel leuk. 
Maandag zijn we begonnen met de bouw van een aanbouw om de keuken groter te maken. Het schiet al aardig op. Ze moeten 4 mei klaar zijn, want dan komt de nieuwe keuken.Gelukkig is voorlopig het vuile werk buiten te doen.
