Vlinder

Ik ben gek op vlinders. Laatst had ik al eens twee kaartjes gemaakt met een vlinder, maar die heb ik opgestuurd. Nu heb ik voor mezelf ook een vlinder geborduurd. Ik heb er een hangertje van gemaakt dat ik op mijn sleutelbord hang. Staat heel leuk.

Pannenkoeken

Ik ben helemaal trots. Jaren dacht ik dat ik geen pannenkoeken kon bakken. Bij mij verbrandden ze altijd,maar nu heb ik toch een perfecte stapel pannenkoeken gebakken. Voor het eerst op gas. Dat gaat veel beter dan op elektra. Kijk maar eens!Ze waren nog lekkerder dan de "boffers" van mijn moeder. :)

shirtje

Mijn nichtje Gina is vorige week 1 jaar geworden. Een heerlijk meisje, en niet alleen omdat ze toevallig aan mij vernoemd is. :) Ik heb voor haar een shirtje geborduurd met een beertje en haar naam erop. Het was voor het eerst dat ik een stukje aida gebruikt had om kruissteekjes op een shirtje te borduren. Een kennis vertelde mij dat ze dat vaak gedaan had. Je moet dan achteraf de aida stof erachter vandaan trekken. Nou, dat werkt bij mij dus niet... :) Althans, ik had al teveel stof weggeknipt om het nog goed erachter vandaan te halen. De bloemetjes zijn wel gelukt. Maar je ziet er niets van vind ik. Ik ben er blij mee. :)

Tonijn met aardappelsalade

Vorige week heb ik uit het blad van de Jumbo een heel lekker recept gemaakt. Aardappel-tonijnsalade. Het is eigenlijk met tonijn uit blik, maar ik vond verse tonijn natuurlijk veel lekkerder.

recept:

1 kilo vastkokende aardappelen, schoongeboend.

zout en peper

400 gram sperziebonen schoongemaakt

4 eetlepels olijfolie

2 eetlepels witte wijnazijn

1 eetlepel kappertjes

1 rode ui in halve ringetjes

2 stukken verse tonijn, of 2 blikjes tonijn op water

1 bakje bladpeterselie (20gram) grofgehakt

8-12 knapperige kropslabladeren

Zo maak je het

Snijd de aardappelen door midden, of in een paar stukken en kook ze in water met zout in 10 minuten gaar. Kook de sperziebonen in weinig water met zout in 6-7 minuten beetgaar. klop een dressing van de olie, wijnazijn en kappertjes en breng deze op smaak met zout en peper.

Giet de aardappelen en sperziebonen af, spoel ze met koud stromende water af en schep samen met de ui, de tonijn (als je tonijn uit blik gebruikt) en peterselie door de dressing.
Verdeel de kropsla op een schaal of 4 borden en schep hierop de aardappel-(tonijn) salade.

Vet de verse tonijn in met een beetje olie en doe er wat zout en peper op. Leg ze in een hete grillpan of op een hete grillplaat en bak ze ongeveer 3 minuten. Niet te snel draaien, anders plakt hij nog vast en gaat hij kapot. Daarna de andere kant zo'n 3 minuten.Kijk even of de tonijn naar jouw smaak is, ik houd bijvoorbeeld van een rauwe binnenkant en dan is 3 minuten misschien al te veel, en Nico wil liever helemaal gaar, en dan kan het iets langer als 3 minuten. Leg de tonijn op de salade en dien hem op.

Kerstbanner

Deze week heb ik regelmatig wat steekjes gezet en zodoende heb ik vanavond de laatste steekjes kunnen zetten aan deel 3 van de mysterie kerstbanner. Volgens mij moeten we er nog twee. Ik ga in ieder geval niet afwerken voordat ik dat zeker weet, want de vorige mysterie heb ik het laatste deel niet geborduurd omdat ik de stof al had afgeknipt omdat ik dacht dat ik het laatste deeltje klaar had. Achteraf bleek dat er nog een deeltje kwam...

Hij wordt mooi hé. :) Het volgende deeltje komt 1 juli, dus ik heb nu wat tijd om verder te werken aan mijn paaswerk. Zou mooi zijn als ik het voor de Pasen af heb. :)